Millasmat

Idag blev det lax till middag. Jag har inte ätit allt för mycket fisk i mina dagar så försöker hitta massor med nya och roliga recept på det.
En favorit som vi hittade via arlas recept

2 laxfiléer (ca200-250 gram)
2 paprikor
3 dl kokosmjölk
0,5 dl sweet chili
1 hönsbuljong tärning
1 msk ingefära
Vitlök

Skär lax och paprika i bitar och stek. Stek så laxen får färg. Häll på alla övriga ingredienser och koka upp och låt små puttra några minuter.

Denna måltid kostade ca 45kr att tillaga och räcker till ca 3 portioner. Alltså 15kr per portion.

Den här maträtter går hem ordentligt hos alla i familjen. Stora grabben som alla andra i den ålder inte tycker om fisk, äter denna med god aptit.