Kokos kyckling
Idag hängde fantasin inte alls med när jag var och handlade så jag köpte lite av allt så nu har vi nog så vi kan göra mat i några veckor nästan. Idag gjorde jag kyckling i kokos. Helt okej enligt mig. Grabben min åt det utan protest men sa att det inte var så gott så vem vet.
2-3 kycklingfiléer
1 burk kokosmjölk
Salt och curry
Stek kycklingfiléerna i bitar krydda med salt och curry. Häll på kokosmjölken och låt småputtra lite och servera sen till sallad. Gott och milt enligt mig :)
Kommentarer
Trackback
