Köttfärssås till middag
Idag har jag och lilla Charlie varit och träffat mormor och gammel mormor. Charlie älskar att träffa släkten och är inte alls blyg.
Såhär såg dagens BLW tallrik ut. Majs är en stor favorit här hemma. Pasta skruvar brukar gå hem bäst men idag hade vi bil pasta istället. Det gick i precis lika bra. Är så roligt att jag har så matglada barn 😊
Storebror var under tiden på dagsläger och badade och spelade brännboll. Dock inte helt nöjd över dagen, men jag hoppas det ändras i morgon. Jag tror bog mest han blev lite blyg idag för det inte var några killar från klassen som var med idag. Men han satt ändå och pratade massor om vad de gjort så jag tror nog det var lite roligt i alla fall.
Nr han hade kommit hem så var vi ute och klippte gräset och vattnade lite. Sen plockade vi några rabarber så Samuel kunde få baka en paj. Det är så otroligt roligt att vi för första gången har lite trädgård så vi kan göra såna saker 😊
Middagen idag bestod av köttfärssås
600 gram köttfärs
3 morötter
Rester av vitkålen från igår ca 50-100 gram
300 gram champinjoner
2 burkar krossade tomater
1msk tomatpuré
1msk kalv fond
Vitlök
Chili
Salt och peppar
Riv moroten och vitkålen, och skiva champinjonerna.
Stek köttfärsen, häll på de rivna morötterna och vitkålen och champinjonerna. Häll på resterande ingredienser och låt småkoka ca 20-30 min.
Maten idag kostade 80kr att tillaga och räckte till middag idag för alla, 2 kommande middagar och 1 lunch till mig och Charlie. Portionspriset blev 11,5kr.
Såhär såg dagens BLW tallrik ut. Majs är en stor favorit här hemma. Pasta skruvar brukar gå hem bäst men idag hade vi bil pasta istället. Det gick i precis lika bra. Är så roligt att jag har så matglada barn 😊
Kvällen för mig kommer bestå av att städa rent i köket och fixa med tvätt. Lite tv tid blir det med såklart.
Kålpudding
Idag till middag gjorde vi kålpudding. Jag har bara gjort det en gång hemma förut men då gick det hem hos grabbarna så det var dags för en repris. Även idag åt de båda gott!
700 gram nötfärs
2/3 litet vitkålshuvud
1 msk sirap
1msk kalvfond
1 gul lök
0,5 dl grädde/havregrädde
Salt och peppar
Strimla/riv vitkålen och stek den lite lätt med sirap. Blanda ihop de övriga ingredienserna väl. Häl över vitkålsblandningen i färsröran och rör om. Ha upp blandningen i en ugnssäker form. Stek i mitten av ugnen på 150 grader i ca 40 min.
Till detta gjorde jag en brunsås.
2dl grädde/havregrädde
1msk kalvfond
Några droppar soja.
Blanda i en kastrull och låt koka medan kålpuddingen steks i ugnen.
För att tillaga denna mat kostade det mig 75kr. Det mättade oss idag och blev kvar till en middag till för oss. Med andra ord ca 20kr per portion.
Min lilla Charlie har från början ätit enligt BLW metoden (baby led weaning) och så här såg hans tallrik ut.
Än har han lite svårt att använda gaffel men han försöker för fullt varje måltid att snart sitter det nog.
Nu sover lilla grabben gott bredvid mig i soffan, för av någon anledning kan man inte sova gott i sängen. Den stora ligger i sitt rum och ser lite på film innan även han ska gå och sova för att ladda inför dagsläger i morgon 😊
